抗癌食物排行榜 抗癌的十七种食物

时间:2020-05-09 04:56来源:未知作者:admin点击:

导读:

  抗癌食物排行榜 抗癌的十七种食物抗癌食物排行榜 抗癌的十七种食物

  在抗癌食物中红薯名列榜首,其实红薯不仅有抗癌作用,而且含有丰富的营养成分,具有多种保健及药用价值。现代营养学家研究表明,红薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养 成分,其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。

  中医认为,红薯具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴之功效。患有皮肤干燥、眼干症、头发干脆易脱落症者,每日吃几块黄心红薯,很有益处。

  抗癌食物排行榜

  抗癌食物有哪些?

  1、茶叶

  茶叶抗癌专题论文证明,茶多酚主要成分EGCG还是几乎所有癌症的克星,特别是对子宫癌、皮肤癌、肺癌、结肠癌、前列腺癌、肝癌、肾癌、乳腺癌等有独特疗效。

  茶对于人类口腔癌和咽癌也具有预防效果。在这些对于癌症的预防作用中,绿茶的起效尤为明显。还有研究报道,饮用各种茶都能降低吸烟所导致的氧化损伤和DNA损伤。

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  2、山楂

  山楂富含多量的维生素C,而中医认为,肿瘤是实性肿块,往往具有气滞血瘀症状,由于山楂可以活血化淤、健胃消食,又能抑制癌细胞生长,所以适宜多种癌症患者的治疗。尤其是对消化道肿瘤,如肠癌、胃癌等,患者食欲不振也可适当食用。

  3、草莓

  在抗癌水果中,草莓的作用位居首位。新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质,可在体内产生抗毒作用,阻止癌细胞的形成。此外,草莓中还有一种胺类物质,对预防白血病、再生障碍性贫血等血液病也能起到很好的效果。

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  4、生地瓜

  生地瓜不但营养均衡,而且具有减肥、健美和抗癌等作用。生地瓜中含有一种叫做去氢表雄酮的化学物质,可用于预防结肠癌和乳腺癌。

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  5、竹笋

  竹笋营养丰富,含人体所需的多种氨基酸,还富含高蛋白、多纤维,肥胖者和动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病患者,常吃竹笋有膳食养生的功益。近代研究还表明,其所含的稀有元素镁,具有一定防癌、抗癌的功效。

  6、柚柑橘

  存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌,而最好的补充钙的天然食品之一是柚子,每100克柚子含钙达519毫克,所以经常食用柚子可预防大肠癌的发生。柚子还可以作为癌症患者放疗前的预防保护性食品。科学家还发现,柚皮本身有和人参一样强的抗癌活性,对子宫颈癌细胞的抑制率,在体外试验中高达70%-90%。

  7、杏

  适宜多种癌症患者食用。据研究,杏是维生素B17含量最丰富的果品,而维生素B17是极为有效的抗癌物质,对癌细胞具有杀灭作用。

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  8、花椰菜

  花椰菜又名西兰花,其中含有索弗拉芬能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶。这种具有非常强的抗癌活性酶,可使细胞形成对抗外来致癌物侵蚀的膜,对防止多种癌症起到积极的作用。长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

  9、猕猴桃

  近年研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的亚硝胺生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。

  10、苹果

  苹果中含有大量的纤维素和维生素,经常食用可以使身体内胆固醇含量减少,控制胆固醇含量,促进排便,减少直肠癌发生概率。同时苹果含有的丰富果胶,可以破坏致癌物的生成,有效防止癌症。

  11、卷心菜

  卷心菜含有较多的微量元素钼,能抑制亚硝酸胶的形成,有抗癌作用。其所含果胶及大量粗纤维,能结合并阻止肠内毒素的吸收,促进排便,起到预防肠癌的作用。

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  12、葡萄

  葡萄具有较强的抗癌性能,因为它含有的白藜芦醇可以防止健康细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散。在包括葡萄、桑树和花生在内的七十多种植物中都发现了白藜芦醇,不过,以葡萄以及葡萄制品中的白藜芦醇含量最高。所有的葡萄酒中都含有一定量的白藜芦醇,含量最高的是红葡萄酒,因此经常饮用红葡萄酒有一定的防癌作用。

  13、大蒜

  大蒜中含硫化合物具有较强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。大蒜对几十种食品卫生和食品腐败细菌有较强的抑制和杀灭作用,其作用强度相当于甚至强于化学防腐剂苯甲酸、山梨酸,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。

  14、芹菜

  是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。

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  15、茄子

  很多人吃茄子喜欢把皮去掉,但是吃茄子建议不要去皮,它的价值就在皮里面,茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素可帮助维生素C的代谢。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

  16、胡萝卜

  研究发现,胡萝卜含有的胡萝卜素在体内可转化为维生素A,维生素A有防癌抗癌作用。胡萝卜还含有较多的叶酸,而叶酸亦有抗癌的作用。所含有的木质素能提高生物体免疫能力2-3倍,从而间接地抑制或消灭体内的致癌物质和癌细胞。此外,胡萝卜中的钼也可以防癌抗癌。所以,常吃胡萝卜能预防癌症发生。

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  17、花菜

  花菜的防癌作用首先在于其中含有的吲哚类物质,它能降低人体内雌性激素水平,可预防乳腺癌发生;而吲哚类衍生物如芳香异硫氰酸、二硫酚酮等,可抵抗苯并芘等致癌物质的毒性。

  此次,花菜中含有一种酶类物质——萝卜子素,能使致癌物失活,可减少胃肠及呼吸道癌的发生,因此营养医学认为,患有胃病尤其是具有乳腺癌家族史的女性,多食花菜可以预防胃癌、乳腺癌的发生。此外,花菜中含有较多的纤维素、维生素C、胡萝卜素、微量元素,它们均有防癌作用。

  花菜还可预防前列腺癌。美国的研究发现,吃十字花科的蔬菜会降低男性患前列腺癌的危险。不过,吃花菜必须依靠咀嚼才能使它的抗癌作用发挥出来。

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