水苦荬的药效及吃法

时间:2020-03-22 21:39来源:未知作者:admin点击:

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  水苦荬的药效及吃法

   水苦荬分布在长江以北及西南地区,多生长在水田或溪边。全体无毛,或于花柄及苞片上有细小腺状毛。叶对生,长圆状披针形或圆状卵圆形。茎直立,肉质丰富,中空,有时基部略微倾斜。一般春季采食嫩叶,春夏季采收全草入药。

   水苦荬全草可以入药,味苦,性凉,具有清热利湿、止血化淤的功效,可用于治感冒、喉痛、咯血、痢疾、月经不调、跌打损伤、风湿痛、胃痛、骨折、疖痈、无名肿毒、痛经、咽喉肿痛、高血压。

   水苦荬富含蛋白质、维生素以及矿物质。采集嫩叶用热水焯熟,然后换水浸洗干净,加入油盐调拌食用。

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