香煎土豆泥的做法

时间:2020-03-22 21:39来源:未知作者:admin点击:

导读:

  香煎土豆泥的做法

  土豆是人们餐桌上经常出现的食物,土豆的吃法有很多,不仅能够炖着吃、炒着吃,还能够把土豆炸着吃或者做成土豆泥。很多孩子喜欢吃土豆泥,尤其是具有外国风味土豆大餐。很多家长为了宝宝学会了香煎土豆泥的做法,下面再给大家介绍几种土豆的做法,喜欢吃的可以来学习一下哦。

   一、孜然土豆片

  材料:土豆1个约250g,孜然1茶匙,盐1-2g,辣椒面随意。

  做法: 1、辣椒粉、孜然粉和盐混合均匀。 2、土豆洗净、去皮,切成大约0.5cm厚的片。 3、锅里放一汤匙油,土豆入锅,中强火煎到两面焦黄。 4、均匀撒上调料,稍微炒匀,出锅即可。

  小贴士:烧烤的时候想做的话,切1cm(太薄不好串),烤的时候两面刷一些油,烤到两面起小泡后撒上孜然辣椒粉就好。

   二、香煎小土豆

  材料:小土豆500克,食用油1大勺,盐适量,糖少许,孜然粉适量,椒盐少许,花椒粉少许,辣椒面少许,葱花适量。

  做法: 1、小土豆不用去皮,刷洗干净。 2、小土豆放入锅中,加水,再放入适量盐,煮15分钟左右,用筷子能从土豆中间轻易穿过即可,捞出沥干水分。 3、用刀把土豆一个个拍扁。 4、平底锅中倒油,放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。 5、撒入所有调味料,晃动锅子使之分布均匀,最后撒上葱花兜匀即可出锅。

   三、蒜香土豆

  材料:土豆3粒,蒜末5-6瓣的量,黑胡椒碎1/4茶匙,盐1/2茶匙,无盐黄油15g,食用油1茶匙(5g)。

  做法: 1、土豆去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干备用。 2、蒜切末;准备一小块黄油,无需软化;黑胡椒磨好,也可以直接用黑胡椒粉。 3、土豆块上锅蒸5-10分钟。 4、不粘锅烧热,加入1茶匙食用油,将蒸好的土豆煎香,煎至表面金黄。 5、加入无盐黄油,调小火并轻轻摇动锅子,让黄油融化,而不会糊底。 6、加入蒜末,黑胡椒碎和盐。小火翻炒均匀即可。

  小贴士:土豆蒸好后稍微风干一会儿会比较好煎。

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