南瓜含糖量多少

时间:2020-02-21 17:07来源:未知作者:admin点击:

导读:

  南瓜含糖量多少

  南瓜是一种蔬菜瓜类,虽然南瓜我们吃起来是比较甜的,但是南瓜的含糖量是比较低的,100克南瓜的含量量只有1克,它的主要成分是碳水化合物以及蛋白质等,可以给糖尿病患者食用,而且南瓜可以促进肠胃的消化,但是糖尿病患者不能吃太多的南瓜,会影响到体内的血糖升高的。

  每100克南瓜“

  含蛋白质0.6克,脂肪0.1克。

  碳水化合物5.7克,

  粗纤维1. 1克,灰分0.6克,

  钙10毫克,磷32毫克,铁0.5毫克,胡萝卜素0.57毫克,

  核黄素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗坏血酸5毫克。

  此外,还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、

  腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶等。

  糖友可以吃,但不能靠南瓜降血糖

   1.南瓜升高血糖能力较弱

  一方面,南瓜中碳水化合物的含量较少,100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。

  再者,南瓜中含丰富的果胶,这种可溶性纤维与淀粉类食物混合以后,能够延缓胃排空,减缓碳水化合物吸收速度,可以推迟餐后血糖高峰的到来。

  因此,对糖尿病患者而言,吃些南瓜(每日不超过200克)是完全可以的。

   2.南瓜也是高GI食物

  但不可否认的是,南瓜的血糖生成指数(GI)相当高。

  一般来说,GI低于55属于低GI食物;55-70之间属于中等GI食物;超过70则属于高GI食物。南瓜的GI为75。

  因此对糖尿病人而言,吃过量南瓜有引起血糖飙升的风险。

   糖友怎么健康吃南瓜?

   糖尿病患者吃南瓜要注意以下几点:

  1. 一次不可吃过多,每日控制在200克为宜,如果当天吃多了,需要相应减少主食的量。

  2.尽量挑选含糖量少的嫩南瓜,少吃甜度高的老南瓜。

  3.烹饪方法可以选择煮粥或蒸着吃,不要油炒、炖肉或油炸,过多的油脂摄入不利于血糖的控制。

  糖尿病人应该认识到,南瓜毕竟是含糖食物,适量吃有益于保健,但是它毕竟无法取代正规的降糖药物,把南瓜视为降糖“神瓜”,每天大量摄入是非常不可取的,更不能认为南瓜能降血糖,就自行停用降血糖的药物。

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