红丝绒蛋糕圣诞满分的家常做法

时间:2020-05-13 10:06来源:未知作者:admin点击:

导读:

  红丝绒蛋糕圣诞满分的家常做法

  本烘焙食谱来自「格丽思小厨房」老师分享的红丝绒蛋糕圣诞满分的方子,怎么做红丝绒蛋糕圣诞满分好吃?君之烘焙网图文并茂说明红丝绒蛋糕圣诞满分烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味红丝绒蛋糕圣诞满分。

  工艺:烤,难度:初级入门,人数:4人份,口味:甜味,准备时间:15分钟,烹饪时间:<60分钟

  “红色是圣诞节主要的颜色,也很符合节日的气氛。红丝绒戚风做起来会更简单方便一点,颜色华丽,还有独特的香气,我觉得配圣诞节是可以打满分了。加上奶油淋面和水果的点缀,好看的不要不要的。”

  做红丝绒蛋糕圣诞满分所需食材:

  主料:鸡蛋4个,低筋面粉80克,牛奶60克,色拉油60克

  辅料:红丝绒精华10克,淡奶油250克,细砂糖105克

  教您红丝绒蛋糕圣诞满分的家常做法,红丝绒蛋糕圣诞满分怎么做好吃

  1.准备好所有食材

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  2.将蛋白和蛋黄分离(装蛋白的碗要无油无水)

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  3.牛奶、色拉油和细砂糖放入碗中,用打蛋器轻轻搅拌30-60秒

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  4.筛入面粉

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  5.加入红丝绒精华无规则搅拌均匀,再加入蛋黄搅拌

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  6.打发蛋白,分3次加入白砂糖,直到出现小弯钩

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  7.先将1/3的蛋白放入面糊中搅拌均匀(不要画圈)

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  8.把搅拌均匀的面糊倒入剩余蛋白中

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  9.有一定的高度倒入模具

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  10.轻震几下

  

红丝绒蛋糕圣诞满分

  11.放入预热好的蒸烤箱中,烧烤模式150摄氏度55分钟

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