自制菊花酥的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-05-09 04:57来源:未知作者:admin点击:

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  自制菊花酥的做法【图文】,怎么做好吃自制菊花酥的做法详细步骤第1步先做油心:低筋面粉250g,酥油130g,混合揉成透彻、表面光滑的油心面团备用;再做水皮:低筋面粉170g,高筋面粉120g,白糖20g,酥油50g,清水120g,揉成光滑的水皮面团,放冰箱冷藏室2小时后备用;步骤图:先做油心:低筋面粉250g,酥油130g,混合揉成步骤图:再做水皮:低筋面粉170g,高筋面粉120g,白糖第2步水皮和油心,按3:2的比例,将水皮包起油心;压扁擀薄,卷起成卷状;步骤图:水皮和油心,按3:2的比例,将水皮包起油心;步骤图:压扁擀薄,卷起成卷状;第3步再旋转90度,继续擀压成长条;卷起长条,最后擀成圆片;步骤图:再旋转90度,继续擀压成长条;步骤图:卷起长条,最后擀成圆片;第4步包住豆沙,收好口;压扁,用刀在周围切几刀,注意,不要切到圆心;步骤图:包住豆沙,收好口;步骤图:压扁,用刀在周围切几刀,注意,不要切到圆心;第5步在切口处,把每个面瓣旋转90度,一朵菊花就做好了;表面扫蛋黄液,还可以撒些芝麻;烤箱预热180度,上下火烤25分钟步骤图:在切口处,把每个面瓣旋转90度,一朵菊花就做好了;步骤图:表面扫蛋黄液,还可以撒些芝麻;烤箱预热180度,上

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