汤种葱香牛肉肠面包的做法

时间:2020-05-07 21:24来源:未知作者:admin点击:

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  汤种葱香牛肉肠面包的做法 汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:11混合汤种原料,20克高筋面粉、100克水,煮至糊化,放入冰箱冷藏一晚备用。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:22后油法混合汤种和主料,揉至手套膜,放入盆中,等待发酵。因为现在是夏天,一定要保证发酵环境不超过28度。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:33面团发至2倍大,戳洞,有轻微回缩表示发酵完成。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:44面团取出,轻拍排气后分成3份,盖保鲜膜静置15分钟。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:55葱和牛肉肠切碎。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:66面团擀开,翻面,卷起,盖保鲜膜静置15分钟。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:77面团再次擀开,翻面,拍去边缘气泡,撒牛肉肠碎、葱末,卷紧。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:88将整形好的面团摆入学厨2磅中号不粘吐司模,二次醒发。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:99烤箱提前预热180度,面团发至模具9分满,刷全蛋液、撒葱末、黑芝麻、挤番茄沙司。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:1010放入烤箱中下层,烤35分钟。烤制期间,吐司表面如果上色过深,要及时加盖锡纸。汤种葱香牛肉肠面包的做法步骤:1111烘烤结束,震两下,排出热气。立即脱模,吐司放置在烤网上,冷却至温热后装入保鲜袋,室温保存。小窍门烤制时间和温度仅供参考。吃不完的吐司可以放入冰箱冷冻保存,食用时室温解冻,再次用烤箱烤10分钟即可。来自 美食天下 tgcyy 的作品使用的厨具:面包机所属分类:烘焙早餐下午茶

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