奶香椰蓉吐司的做法_4

时间:2020-05-06 10:08来源:未知作者:admin点击:

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  奶香椰蓉吐司的做法 #柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:11称好所有材料备用面团材料:高粉250g 奶粉8g 糖:50g 盐2g 酵母3g 牛奶125g 淡奶油10g 鸡蛋30g 黄油25g椰蓉馅:椰蓉丝25g 黄油25g 奶粉25g 淡奶油25g蛋黄液:蛋黄适量,椰蓉丝适量#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:22把高筋面粉倒入厨师机桶中,再依次放入糖盐、奶粉、酵母、鸡蛋,呈四角放置,以免酵母失去活性#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:33再往中间倒入牛奶、淡奶油#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:44开低档5分钟,1档10分钟#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:55面团能到扩展阶段#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:66加入软化黄油,4档15分钟#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:77经过整整30分钟的揉面,出膜了#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:88戳开一个洞检查,破洞边光滑,揉面成功#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:99把面团整好放到盆中放入烤箱打开发酵功能,加一杯热水,保持湿度,以免面团太干,开始发酵,发酵至2倍大#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1010发酵40分钟后,变成白胖子了,手指粘少许面粉,从中间戳到底,洞口没有回缩面团没有泄气,表示成功了!如果洞口回缩表示时间还不够,如果面团泄气表示发酵过头,面团老了失去活性#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1111取出面团放在揉面垫上,开始用擀面杖排气,再分成3等份#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1212排气后擀平了#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1313卷起来#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1414再擀平,擀平后再卷起来,再擀平再卷起来,一共3次#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1515再擀平加入椰蓉馅#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1616再卷起来,放入吐司盒中,其它2个面团也一样#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1717放入烤箱打开发酵功能继续2次发酵,记得加一杯热水,发酵至8分满,第二次发酵我用了50分钟,#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1818用剪刀从面团中间剪开,开始涂蛋黄液,涂完后放入事先预热好的烤箱(185度预热5分钟),180度烤45分钟#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:1919冷却脱模#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:2020香喷喷#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:2121内部组织#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:2222椰蓉奶香味十足#柏翠大赛#奶香椰蓉吐司的做法步骤:2323我有砖头,啊哈哈哈哈哈小窍门这次用的鸡蛋比以前用的红一点,蛋液刷多了,颜色像很过火一样,哈哈,但是并没有,面包很松软呢来自 美食天下 liangliangwang 的作品使用的厨具:电烤箱所属分类:烘焙儿童早餐

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