红丝绒戚风流心蛋糕的家常做法

时间:2020-03-27 13:41来源:未知作者:admin点击:

导读:

  红丝绒戚风流心蛋糕的家常做法

  本烘焙食谱来自「糖糖0284」老师分享的红丝绒戚风流心蛋糕的方子,怎么做红丝绒戚风流心蛋糕好吃?君之烘焙网图文并茂说明红丝绒戚风流心蛋糕烘焙所用时间和窍门,菜鸟都能做出零失败美味红丝绒戚风流心蛋糕。

  工艺:烘焙,难度:未知,人数:未知,口味:甜味,准备时间:未知,烹饪时间:<90分钟

  “只想给你最好的~颜值和内在共存~内外兼备~就像“入得厨房出得厅堂”的贤妻良母一样~~给你我最好的~~”

  做红丝绒戚风流心蛋糕所需食材:

  主料:鸡蛋5个,细砂糖80克(黄20,白60),色拉油40克,纯牛奶40克,低筋面粉85克,淡奶油300克,细砂糖30克,桑果酱50克

  辅料:装饰水果适量

  教您红丝绒戚风流心蛋糕的家常做法,红丝绒戚风流心蛋糕怎么做好吃

  1.无水无油的容器里进行蛋清蛋黄分离

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  2.蛋黄里加入细砂糖并搅拌均匀

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  3.蛋黄里加入色拉油并搅拌均匀(可以用玉米油代替)

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  4.加入纯牛奶并搅拌均匀

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  5.筛入低筋面粉,Z形抽拌,将面粉混合均匀,切记不要画圈搅拌哦……

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  6.混合好的面糊状态

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  7.滴入几滴红丝绒精华液并搅拌均匀

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  8.细砂糖分3次加入蛋清中打发

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  9.打发至出现双小尖勾,即干性状态

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  10.将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法

  

红丝绒戚风流心蛋糕

  11.最后将蛋黄糊全部倒入剩将1/3的蛋白加入到蛋黄糊里,并搅拌均匀,翻拌和切拌手法下的2/3的蛋白里,并搅拌均匀

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