软欧的做法

时间:2020-03-24 09:07来源:未知作者:admin点击:

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  软欧的做法 软欧来了的做法步骤:11汤种准备:先放200g清水,再放入40g高粉,搅拌至无颗粒状,小火慢熬,熬至半透明状。软欧来了的做法步骤:22和面团。第一步,将面粉、奶粉、酵母、盐依次倒入盆中;第二步,加水和汤种;第三步,用筷子搅拌均匀;第四步,揉面(家里没有面包机,也没有搅拌机,自己手劲也不够,所以没有揉出膜。)软欧来了的做法步骤:33面团发酵。面团放在小盆中,盖上保鲜膜,我们家的室温大概十五六度,大概两个半小时面团就发好了。软欧来了的做法步骤:44将面团分成四等份(大小根据自己的喜好。)软欧来了的做法步骤:55坚果切碎备用。软欧来了的做法步骤:66面团用擀面杖擀平,面团的末端要轻薄一些,我上一些沙拉酱,放少量的坚果(事实证明,我放多了。)从上向下卷起、收口。软欧来了的做法步骤:77二次发酵。把做好的面团放入烤盘,盖上保鲜膜,二次发酵半小时。软欧来了的做法步骤:88在二次发酵过程中,用纸片自制了一个小模具。软欧来了的做法步骤:99半小时已到,开始预热烤箱。上185下175软欧来了的做法步骤:1010在预热的过程中,将干面粉撒在二次发酵好的面团上,可以随心所欲的做些小造型,比如我之前做的那片小树叶~软欧来了的做法步骤:1111烤30分钟~软欧来了的做法步骤:1212出炉啦~摆拍完毕,温热之时,放入保鲜袋。我这么做是为了让表层松软。小窍门1.汤种要放凉后才能用。2.汤种很粘手,个人建议要先放入面粉中。3.坚果最好是揉进面粉里,如果不揉入,最好少放。来自 美食天下 云朵2018 的作品使用的厨具:电烤箱、煮锅所属分类:烘焙

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