-红烧素鸡的做法步骤图,红烧素鸡怎么做好吃

时间:2020-01-22 05:58来源:未知作者:admin点击:

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  红烧素鸡的做法步骤图,红烧素鸡怎么做好吃用料 素鸡 1个 生抽 2勺 老抽 1勺 蚝油 1勺 糖 1小勺 盐 少许 姜 2片 蒜瓣 3-4 葱末 若干 玉米淀粉 1勺 红烧素鸡的做法

素鸡洗净,擦干水分,不要切的太薄,为了口感的韧性,切0.8cm的厚片。

红烧素鸡的做法 步骤1

大蒜瓣拍碎切蓉、香葱切丁、姜切片。

红烧素鸡的做法 步骤2

一碗清水,放入两勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1小勺糖,调匀待用。

红烧素鸡的做法 步骤3

1勺淀粉加3勺水调匀待用。

红烧素鸡的做法 步骤4

热锅冷油,放入切了片的素鸡,煎至表面起小泡状,翻面煎另外一面,直至两面煎至金黄。将煎好的素鸡,放入盘中待用。

红烧素鸡的做法 步骤5

热锅冷油,放入姜片、蒜蓉爆香,倒入煎好的素鸡,翻拌均匀,将酱料水倒入锅中,酱料水以没过素鸡为佳。

红烧素鸡的做法 步骤6

盖上锅盖,大火烧开,转中火焖煮10分钟左右,至汁水快要收干,将淀粉水搅匀,倒入煮好的素鸡中,撒少许胡椒粉,根据汁水的咸淡,选择是否加少许食盐调味,撒少许葱花出锅。

红烧素鸡的做法 步骤7

好吃看得见

红烧素鸡的做法 步骤8

饱满多汁,好吃到停不下来!

红烧素鸡的做法 步骤9 小贴士 1、爱吃辣的亲,可以在爆姜蒜时候加适量的干红椒同爆。

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