凉拌苦瓜的家常做法 _1

时间:2020-03-05 10:44来源:未知作者:admin点击:

导读:

  凉拌苦瓜的家常做法

  怎么做凉拌苦瓜好吃?需要哪些食材?家常美食网「Anna_vam」老师提供凉拌苦瓜的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的凉拌苦瓜。

  分类:凉菜,素菜,家常菜,夏季食谱

  使用的厨具:煮锅

  口味:酸甜,工艺:拌,耗时:廿分钟,难度:简单

  最近天气热,特别容易上火,吃个苦瓜去去火~

  做凉拌苦瓜所需食材:

  主料:苦瓜1根,小葱1根,大蒜2瓣

  辅料:花生油少许,花椒10粒,盐少许,生抽1勺,白醋3勺,糖1勺,鸡精少许,香油少许

  凉拌苦瓜的家常做法,最正宗的凉拌苦瓜怎么做好吃

凉拌苦瓜的做法步骤:1

  一、苦瓜洗干净,去瓤。

  

凉拌苦瓜的做法步骤:2

  二、去瓤后切成约一厘米宽的厚片。

  

凉拌苦瓜的做法步骤:3

  三、做开水,把苦瓜焯一下,根据自己的口感,看看是焯硬还是焯软。

  

凉拌苦瓜的做法步骤:4

  四、焯好后,过两遍凉水,控水备用。

  

凉拌苦瓜的做法步骤:5

  五、葱切葱丝,蒜切蒜末。

  

凉拌苦瓜的做法步骤:6

  六、将苦瓜放入碗中,葱蒜摆在最上面,滴几滴香油调好的酱汁撒在上面,我忘记拍了。。酱汁:少许盐和鸡精,1勺生抽,3勺白醋,1勺糖。

  

凉拌苦瓜的做法步骤:7

  七、烧热油放入花椒,炸出香味,花椒扔掉。

  

凉拌苦瓜的做法步骤:8

  八、将花椒油撒在葱花蒜末上,听见刺啦的声音,就好啦~

  做凉拌苦瓜的小窍门:

  糖醋什么的,大家可以根据自己口味放,其实炸花椒油的时候放个干辣椒也不错~~~喜欢美食的朋友可以加我wx,欢迎大家前来探讨~465045284

凉拌苦瓜的做法

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