最正宗的湘味扣肉的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-05-17 16:50来源:未知作者:admin点击:

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  最正宗的湘味扣肉的做法【图文】,怎么做好吃最正宗的湘味扣肉的做法详细步骤第1步选带皮的五花肉一大块,切断放锅里蒸熟,蒸熟后在肉皮上抹上一层蜂蜜。抹好蜂蜜后放入油锅里炸,炸至肉皮成金黄色(油炸可以耗出肉里面的肥油,也会使肉更香)步骤图:选带皮的五花肉一大块,切断放锅里蒸熟,蒸熟后在肉皮步骤图:抹好蜂蜜后放入油锅里炸,炸至肉皮成金黄色(油炸可以第2步炸好后放入滚烫的热水中烫(这个烫的过程可以让肉软嫩,还可以去油)肉凉了以后切成片,放上豆豉,放入锅里蒸20分钟左右。蒸好后扣过来就是扣肉了步骤图:炸好后放入滚烫的热水中烫(这个烫的过程可以让肉软嫩步骤图:肉凉了以后切成片,放上豆豉,放入锅里蒸20分钟左右最正宗的湘味扣肉的做法小贴士炸的时候要盖上锅盖,不然油会溅出来的,自己可以做个铁钩子,用来勾肉,以免被油烫到。

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