蟹粉蛋羹的做法

时间:2020-03-25 12:59来源:未知作者:admin点击:

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  蟹粉蛋羹的做法蟹粉蛋羹的做法详细步骤1. 将油蟹粉放在碗内,打入鸡蛋,加入料酒、盐、味精和较多鲜汤(每个鸡蛋加汤150克左右),用力搅打;2. 把蛋液打散、打透,成小泡沫状,再把熟猪油放入;3. 将蟹粉蛋碗放在屉内(或蒸锅内),用旺火把水烧开,改用中等火力(以水开冒气起计)蒸15分钟左右;4. 蒸至蛋液全部凝结成羹状,取取出,浇上一些酱油,即可食用。蟹粉蛋羹的做法小贴士食物相克:鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

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