土豆酸甜猪脚的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-03-24 09:02来源:未知作者:admin点击:

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  土豆酸甜猪脚的做法【图文】,怎么做好吃土豆酸甜猪脚的做法详细步骤第1步1、按需准备好配料。(瘦肉我是配其他菜的)2、按比例调好卤水(白糖、味极鲜/生抽、蚝油、白米醋、清水)备用。步骤图:1、按需准备好配料。(瘦肉我是配其他菜的)步骤图:2、按比例调好卤水(白糖、味极鲜/生抽、蚝油、白米第2步3、先不粘锅中小火煎黄、煎熟土豆块。4、煎熟出锅前炝入几滴生抽上色,速掂锅均匀着色。步骤图:3、先不粘锅中小火煎黄、煎熟土豆块。步骤图:4、煎熟出锅前炝入几滴生抽上色,速掂锅均匀着色。第3步5、将水锅处理好的半边猪脚(水锅=清洗干净的猪脚用电饭锅煲汤,加入些姜丝,料酒即可,时间不要煲太久)捞起入盆,速将卤水倒入盆内,并均匀搅拌,最好腌制10分钟。6、上炒糖色。慢火热锅化冰糖,待花化开冒烟,速将腌制的猪脚捞起放入不粘锅。不断翻炒,并加入姜丝,蒜米,葱白等料,炒至出香味。步骤图:5、将水锅处理好的半边猪脚(水锅=清洗干净的猪脚用步骤图:6、上炒糖色。慢火热锅化冰糖,待花化开冒烟,速将腌第4步7、慢火炒出糖色和香味...8、倒入原先腌制的卤水,中小火收汁。步骤图:7、慢火炒出糖色和香味...步骤图:8、倒入原先腌制的卤水,中小火收汁。第5步9、倒入煎好的土豆块,共同翻炒收汁。汤汁约见锅,OK,起锅,装盘,可适当加入葱花。步骤图:9、倒入煎好的土豆块,共同翻炒收汁。汤汁约见锅,O土豆酸甜猪脚的做法小贴士1、煎土豆时,注意火候的掌控。2、炒糖色时,注意火候,并注意油汁外溅。

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