芹菜炒肉的家常做法

时间:2020-03-22 21:46来源:未知作者:admin点击:

导读:

  芹菜炒肉的家常做法

  怎么做芹菜炒肉好吃?需要哪些食材?家常美食网「筱瑾Four喵子」老师为您提供芹菜炒肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味芹菜炒肉。

  工艺:炒,难度:新手尝试,人数:2人份,口味:咸鲜味,准备时间:5分钟,烹饪时间:<5分钟

  做芹菜炒肉所需食材:

  主料:猪肉100克,芹菜200克

  辅料:食盐3克,耗油1勺

  教您芹菜炒肉的家常做法,芹菜炒肉怎么做好吃

  1.芹菜清洗干净后切短,长短约三四厘米为宜~或者以个人喜好为准。有的芹菜有丝,需要剃掉后切段

  

芹菜炒肉

  2.新鲜的猪肉或者冷冻的猪肉解冻后切片,建议新手宝宝冷冻半小时左右再切,比较好切成片状,切片后切丝

  

芹菜炒肉

  3.锅中加入食用油,晃动锅子,让油浸润锅体,减少粘锅的可能性。如果肉偏肥可以少放一点油

  

芹菜炒肉

  4.将肉丝放入锅中翻炒,如果有较肥的肉,先把肥肉放入锅中煸炒,析出油脂,然后将瘦肉放入锅中~

  

芹菜炒肉

  5.将瘦肉翻炒至两面发白,可以放一点酱油在锅内,提升口感。不喜欢的可以不加~

  

芹菜炒肉

  6.肉炒制七成熟后,放入芹菜翻炒一下~大约翻炒1-2分钟,怕不熟的可以选择加一点点水,烹煮一下

  

芹菜炒肉

  7.肉和芹菜都基本成熟后,放入盐和鸡精翻炒出锅即可。我不喜欢加味精鸡精等调料,所以选择加蚝油提升鲜味,大家可以试试哦~

  

芹菜炒肉

  芹菜炒肉烹饪技巧:

  芹菜在清洗干净之后,可以用手从中间掰断,如果没有丝连着,就可以直接切段,如果有丝连着,建议顺势把丝扯掉,然后多掰几次,避免硬丝影响口感~

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