红焖双冬的做法

时间:2020-03-22 21:46来源:未知作者:admin点击:

导读:

  红焖双冬的做法红焖双冬的做法详细步骤1. 冬瓜整理好切成6×2×1厘米的条片;2. 香菇洗净,挤去水分;3. 取一碗,半香菇光面朝下,放在碗中间;4. 再将冬瓜片、香菇片(光滑面朝下)交叉围摆在四周;5. 余下的放在上面;6. 加入精盐、白糖、酱油、花椒水10克,放上姜片、八角、香菇汤、植物油上屉蒸约20分钟取出;7. 拣去姜、八角、汤汁沥入勺内;8. 将双冬扣在盘中;9. 勺内汤汁炒开,加味精、用淀粉勾芡;10. 淋入香油炒匀,浇在双冬上即成。红焖双冬的做法小贴士制作要诀:1. 花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。2. 这个菜看来比较麻烦,如果我们不太求形,做起来就省事多了;3. 切好,加佐料上屉蒸,再炒汁勾芡浇上即可。

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