-腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法步骤图

时间:2020-03-08 02:38来源:未知作者:admin点击:

导读:

  腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法步骤图用料 鹌鹑蛋 适量 湿面条 适量 腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法

鹌鹑蛋洗净,放锅里水没过鹌鹑蛋,放一把花椒两勺五香粉,两勺盐,煮5分钟关火闷一会儿

腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法 步骤1

把鹌鹑蛋敲一下腌一晚入味儿

腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法 步骤2

鹌鹑蛋剥皮

腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法 步骤3

准备一把鲜面条,取一根面条像缠毛线一样把鹌鹑蛋缠起来,然后再用另一根面条把上一根面条压上,继续缠绕,大约缠3-4根,缠到几乎看不到鹌鹑蛋为止,最后的头塞到缝隙里即可。我是两根一起缠的,这样感觉还比较快。

腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法 步骤4

锅烧热,倒入适量的油,油温烧至五成热,也就是筷子扎到油里,周围冒小气泡,就可以下锅炸了,小火炸至表面金黄即可控油捞出,装盘即可食用。

腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法 步骤5

可以撒一层孜然粉或者沾番茄酱吃

腰缠万贯——金丝鹌鹑蛋的做法 步骤6 小贴士 小贴士:做腰缠万贯炸的时候不要用大火,大火容易炸糊,而且鹌鹑蛋黄容易爆出来,全程小火,这样受热均匀,炸至金黄就可以捞出来了。做好的“腰缠万贯”撒上些辣椒粉或者蘸番茄酱吃就可以了,非常的美味,咬一口嘎嘣脆。年夜饭必备的一道菜,祝大家在新的一年里就像这道菜名一样腰缠万贯,钱包鼓鼓,提前预祝大家新年快乐啊。

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