美容养颜的脱骨猪肘的做法【图文】,怎么做好吃

时间:2020-01-17 21:34来源:未知作者:admin点击:

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  美容养颜的脱骨猪肘的做法【图文】,怎么做好吃美容养颜的脱骨猪肘的做法详细步骤第1步将猪肘上的毛去除干净备用, 芸豆提前一晚上泡好;将猪肘切开露出骨头, 并在肉划上几刀方便入味;步骤图:将猪肘上的毛去除干净备用, 芸豆提前一晚上泡好;步骤图:将猪肘切开露出骨头, 并在肉划上几刀方便入味;第2步准备好大料:八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、冰糖、红辣椒、姜片和葱段;4.将它们和猪肘放入盆中,再加入适量的酱油和料酒;步骤图:准备好大料:八角、桂皮、香叶、陈皮、花椒、冰糖、红步骤图:4.将它们和猪肘放入盆中,再加入适量的酱油和料酒;第3步搅拌均匀后腌制二个小时以上;将泡好的芸豆去皮备用;步骤图:搅拌均匀后腌制二个小时以上;步骤图:将泡好的芸豆去皮备用;第4步将腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中,再加入适量的水,煮开后再转小火30分钟;将煮好的猪肘捞出, 剔除骨头;步骤图:将腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中,再步骤图:将煮好的猪肘捞出, 剔除骨头;第5步将剔除骨头的猪肘垫入碗底;在猪肘上面铺上去了皮的芸豆,再倒入刚才煮猪肘并滤出调味料的汤汁;步骤图:将剔除骨头的猪肘垫入碗底;步骤图:在猪肘上面铺上去了皮的芸豆,再倒入刚才煮猪肘并滤出第6步再放入高压锅中, 煮开后转小火10分钟;再拿出来,将汤汁逼出来;步骤图:再放入高压锅中, 煮开后转小火10分钟;步骤图:再拿出来,将汤汁逼出来;第7步将蒸好的猪肘芸豆的碗倒扣在盘子上;将刚滤出来的汤放入锅中烧;步骤图:将蒸好的猪肘芸豆的碗倒扣在盘子上;步骤图:将刚滤出来的汤放入锅中烧;第8步加入适量的水淀粉,大火收汁,再加入适量的盐和胡椒粉调味;将收浓稠的汤汁浇淋在猪肘上;步骤图:加入适量的水淀粉,大火收汁,再加入适量的盐和胡椒粉步骤图:将收浓稠的汤汁浇淋在猪肘上;第9步最后再在猪肘上摆放几根香菜叶点缀。步骤图:最后再在猪肘上摆放几根香菜叶点缀。美容养颜的脱骨猪肘的做法小贴士1. 猪肘去毛洗干净后,用刀切开至骨头,并将两边的肉剔开些,并在露出的肉上划上几刀方便入味; 2 将准备好的大料和酱油等放入,拌均匀后腌制二个小时以上, 腌制时间越长越入味;3. 腌制好的猪肘连同腌制的调味料一起放入高压锅中, 并加入适量的水, 水要超过猪肘二分之一以上, 高压锅压上三十分钟;4. 煮好后的猪肘拿出来再剔除骨头,将去骨的猪肘放入碗中,上面铺上剥好的芸豆,倒入煮猪肘的汤(汤要提前将调味料滤出倒掉),再高压锅蒸上十分钟或者蒸锅蒸三十分钟;5. 蒸好的猪肘芸豆再次滤出汤汁,倒扣在盘中,这样能保持猪肘的外形;倒出的汤汁加入适量的水淀粉,大火收汁,最后加入适量的盐等调味料;汤汁浓稠后直接浇淋在猪肘上。

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