豆瓣鹅肠的做法

时间:2020-01-30 12:21来源:未知作者:admin点击:

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  豆瓣鹅肠的做法豆瓣鹅肠的做法详细步骤1.将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净,划开,用刀刮去油筋,切段;2.绿豆芽择洗干净;3.豆瓣剁细备用;4.锅置火上,加入清水、姜片、葱段、料酒煮开;5.下入鹅肠焯水捞出,沥干水分,摆入盘中备用;6.绿豆芽焯水,捞出沥干水分垫底;7.取一碗,放入豆瓣,油、蒜泥、味精、鹅肠拌匀,倒在绿豆芽上,淋上红油,撒上葱花即可。豆瓣鹅肠的做法小贴士制作要诀:1.清洗鹅肠一定要先翻洗内侧,这样才能清洗干净;2.煮鹅肠的时间不宜太长,断生即可,以免过老,影响口感。

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