-家常红烧肉的做法步骤图,家常红烧肉怎么做好

时间:2020-05-22 12:27来源:未知作者:admin点击:

导读:

  家常红烧肉的做法步骤图,家常红烧肉怎么做好吃用料 五花肉 500克 姜片 8片 冰糖或白糖 1 勺 老抽 1勺 生抽 3勺 香叶 4片 八角 2个 料酒 2勺 葱段 2段 盐 1勺 油 适量 家常红烧肉的做法

五花肉切2cm左右的方块

家常红烧肉的做法 步骤1

准备葱姜八角香叶

家常红烧肉的做法 步骤2

起锅烧水,水开放入肉块煮3分钟

家常红烧肉的做法 步骤3

捞出肉块,洗净浮沫

家常红烧肉的做法 步骤4

起锅,放平时炒菜的油,凉油放入1勺白糖或者冰糖

家常红烧肉的做法 步骤5

小火把糖炒化,微微上色,(如果掌握不好,这步可以省略,)下一步加一勺白糖调味即可

家常红烧肉的做法 步骤6

放入肉块炒匀,让肉微微上色

家常红烧肉的做法 步骤7

放入葱姜、八角、香叶、生抽、老抽、盐、料酒

家常红烧肉的做法 步骤8

翻炒均匀

家常红烧肉的做法 步骤9

添入没过肉的清水,大火煮开,小火慢炖1小时左右

家常红烧肉的做法 步骤10

肉熟了,就开大火收汁

家常红烧肉的做法 步骤11

收汁完成,装盘即可,肉质软烂,香而不腻(???)?

家常红烧肉的做法 步骤12 小贴士 炒糖色千万别糊了,容易苦

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