-自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法步骤图

时间:2020-05-20 20:37来源:未知作者:admin点击:

导读:

  自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法步骤图用料 五花肉 500克 生菜 一棵 自制韩式泡菜 适量 湖南椒 3个 洋葱 1个 韩式辣酱 1.5勺 韩式辣椒粉 2.5勺 生抽 2勺 蚝油 1勺 椒盐 适量 清水 20克 料酒 半勺 自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法

韩式辣酱?韩式辣椒粉?生抽?蚝油?清水?椒盐?料酒依次加入容器后搅拌均匀,五花肉刮去肉皮上的毛洗干净后放入调料容器内。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤1

拌好的肉盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤2

所有会用到的食材。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤3

不粘锅(不用放油)烧热后放入腌好的五花肉煎制。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤4

调中小火煎30秒翻面继续煎,肉半熟的样子用剪刀??成方便食用的块状或条状继续煎。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤5

想吃脆一点油少的就多几分钟,像左边的,想吃嫩一点的就少几分钟,像右边肥一点。煎的过程中要时刻关注火的状态,调整火力大小。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤6

肉煎好之后蔬菜入锅里利用煎肉的油用筷子或夹子翻炒,可以加适量椒盐或者黑胡椒。不建议用铲子,因为煎肉时间长,腌肉的调料会留在锅底,大力铲动会让蔬菜粘上焦黑的调料。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤7

炒好的蔬菜。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤8

蒸了四个素卷。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤9

10天前自己腌制的韩式泡菜,有点酸了,跟肥五花搭配刚好解腻。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤10

先生喜欢直接把泡菜放在五花肉上一起吃。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤11

我喜欢用生菜包着吃。

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤12

一口一个塞不下,这就是我们两人周六上午的一顿啦~

自制(不粘锅版)韩式烤肉的做法 步骤13 小贴士 1.整个过程没有用到盐所以肉不会咸,喜欢颗粒感的朋友如果家里有干碟辣椒面的可以粘着吃也不会咸。2.本来想放点雪碧进去的,家里没了所以用清水代替,加雪碧会让肉更嫩,有的朋友可以试试。3.煎肉过程中因为腌肉调料的原因锅底会有一层焦黑的物质,要一边煎一边清理,沾到肉上吃总会有一种不健康的感觉。

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