冬瓜香菇煲鸡汤的做法

时间:2020-05-12 05:37来源:未知作者:admin点击:

导读:

  冬瓜香菇煲鸡汤的做法冬瓜香菇煲鸡汤的做法1.

  半只鸡拆开,尽量把油摘掉,在沸水中焯一下,去掉血水,然后滤去水

  2.

  冬瓜洗净,带皮切块

  3.

  香菇洗净,如果太大切成两半

  4.

  冬瓜,鸡,香菇,姜厚片(如果有桂圆更好),都放在锅里,放入冷水,多放些水(之后就尽量不要添水了)大火煮沸

  5.

  水沸一分钟后,关火,挪至煲汤的锅(砂锅,电锅 slow cooker 都可以) ,一定小火,持续煲汤两个半小时

  6.

  此时香味早已经出来了,把最上面的油撇净,然后放入盐和枸杞,再煲40分钟就好了(千万不要放其他任何调味品,而且盐也不要放过多,够味就可以了,不是下饭的汤,是单喝的饮品,一定要保留材料的原味,很香的)

  7.

  盛出享用吧。如果特别喜欢葱味的,可以少放点葱花(不是特别建议)

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