-卷子+排骨+豆角+玉米…的做法步骤图

时间:2020-05-09 05:11来源:未知作者:admin点击:

导读:

  卷子+排骨+豆角+玉米…的做法步骤图用料 面粉 1000克 白糖 8小勺 牛奶 适量 排骨 500克 长豆角 200克 玉米 2根 白萝卜 半根 胡萝卜 1根 豆腐 10块 葱 适量 姜 适量 蒜 适量瓣 紫皮洋葱 1个 八角 1个 干辣椒 5个 花椒 20粒 桂皮 1块 香叶 2片 陈皮 3片 白胡椒粉 2勺 料酒 2勺 生抽 5勺 老抽 3勺 红烧汁 3勺 蚝油 2勺 叉烧酱 2勺 豆瓣酱 2勺 盐 适量 卷子+排骨+豆角+玉米…的做法

排骨烧开撇沫后,加入葱、姜、蒜、洋葱、八角、花椒、干辣椒、桂皮、香叶、白胡椒粉、陈皮、料酒、老抽、生抽、红烧汁,豆瓣酱、叉烧酱、蚝油。炖一小时左右(忘记拍图了)。后放入豆角、玉米、胡萝卜、白萝卜。

卷子+排骨+豆角+玉米…的做法 步骤1

汤汁要少些,够20分钟不干锅即可,加入豆腐块。

卷子+排骨+豆角+玉米…的做法 步骤2

约1000克白面,加8小勺白糖,4克酵母,温牛奶蛋糕。具体发面步骤略过,发面后将面擀成面,涂一层油,卷起来后如图连刀切,不要切断;再用筷子在每一节卷子中间用筷子压一个印。

卷子+排骨+豆角+玉米…的做法 步骤3

把卷子放入锅中。

卷子+排骨+豆角+玉米…的做法 步骤4

20分钟后关火,过5分钟再打开锅盖,香喷喷的一锅肉汤炖卷子出锅啦?

卷子+排骨+豆角+玉米…的做法 步骤5 小贴士 1,一定要用深一点的锅,锅盖要高一些的,因为卷子在锅里还会再发酵。2,汤汁少些,放卷子后大约够半小时不干锅即可,以免汤汁溢出来。3,所有材料一定要少,否则一大锅10个人也吃不完。4,一定要放大块豆腐,卷子放在豆腐上,沾到的汤汁少一些。吃起来卷子干湿适度。

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