什锦炒疙瘩的做法

时间:2020-05-07 21:28来源:未知作者:admin点击:

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  什锦炒疙瘩的做法什锦炒疙瘩的做法

  1.将面粉放入盆中,加入少许精盐拌匀.

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  2.再加适量的清水,和成稍硬的面团,加盖饧30分钟.

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  3.鸡肉洗净控水切成丁;豌豆,玉米料洗净;胡萝卜洗净切大小相似的丁;圣女果一个切四瓣

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  4.葱切粒状

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  5.饧好的面团擀成1厘米厚的片

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  6.再切成小丁,撒上一些干面粉,将面丁拨散

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  7.锅内放水烧开,投入面丁,中间点两次凉水,煮熟捞出用凉水过凉后沥干水分,拌入少许油备用.

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  8.炒锅内倒油,油热后投入葱花,炒出香味.

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  9.倒入鸡肉丁,变色后加入豌豆,玉米,胡萝卜丁,再加入酱油,花椒粉翻炒,快熟时把面丁和圣女果同时倒入加盐炒匀了出锅装盘即可.

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