家常菜红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享

时间:2020-05-03 13:56来源:未知作者:admin点击:

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  家常菜红烧肉怎么做好吃又简单,做法图解分享,诱惑你的鼻子具体步骤 红烧肉的做法图解一 第一步1.超市买来的五花肉,清洗干净。 红烧肉的做法图解二 第二步2.切成合适大小的块。 红烧肉的做法图解三 第三步3.凉水下锅焯肉,加两片姜,3ml料酒。更多详情 红烧肉的做法图解四 第四步4.水开后用勺子撇去浮沫,漏勺捞出控水,姜片一起捞出。 红烧肉的做法图解五 第五步5.凉锅凉油,下入白糖,小火,边熬边搅,至糖融化。 红烧肉的做法图解六 第六步6.加入五花肉炒糖色。更多详情 红烧肉的做法图解七 第七步7.加入2ml料酒、老抽、生抽,继续煸炒。更多详情 红烧肉的做法图解八 第八步8.提前备好的葱、姜、蒜。 红烧肉的做法图解九 第九步9.加入葱姜蒜煸炒出香味。更多详情 红烧肉的做法图解十 第十步10.提前备好的花椒粒、大料、桂皮、白芷。 红烧肉的做法图解十一 第十一步11.炒好的肉转至汤煲中,加入花椒粒、大料、桂皮、白芷。加清水没过肉1.2倍。大火煮开,改中火炖。更多详情 红烧肉的做法图解十二 第十二步12.大约炖半个多小时,汤汁快要收干了,关火盛出。更多详情 红烧肉的做法图解一 第一步1.超市买来的五花肉,清洗干净。 红烧肉的做法图解二 第二步2.切成合适大小的块。 红烧肉的做法图解三 第三步3.凉水下锅焯肉,加两片姜,3ml料酒。 红烧肉的做法图解四 第四步4.水开后用勺子撇去浮沫,漏勺捞出控水,姜片一起捞出。 红烧肉的做法图解五 第五步5.凉锅凉油,下入白糖,小火,边熬边搅,至糖融化。 红烧肉的做法图解六 第六步6.加入五花肉炒糖色。 红烧肉的做法图解七 第七步7.加入2ml料酒、老抽、生抽,继续煸炒。 红烧肉的做法图解八 第八步8.提前备好的葱、姜、蒜。 红烧肉的做法图解九 第九步9.加入葱姜蒜煸炒出香味。 红烧肉的做法图解十 第十步10.提前备好的花椒粒、大料、桂皮、白芷。 红烧肉的做法图解十一 第十一步11.炒好的肉转至汤煲中,加入花椒粒、大料、桂皮、白芷。加清水没过肉1.2倍。大火煮开,改中火炖。 红烧肉的做法图解十二 第十二步12.大约炖半个多小时,汤汁快要收干了,关火盛出。烹饪技巧

  1、凉水下锅焯肉块,加两片姜片和少许料酒,有效去腥。2、五花肉含油多,所以炒糖色时候只加3ml油,能让糖融化即可。3、肉不要炖时间太长,太烂容易造成油大而口感腻,中火炖30~45分钟即可。

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